春节，这一承载着中华民族深厚情感与文化底蕴的传统佳节，正迈着轻盈的脚步，缓缓向我们走来。在江西赣州，年节的气氛愈发浓烈，宛如一幅色彩斑斓的民俗画卷在人们眼前徐徐展开。

 走进赣州的大小超市，仿佛踏入了年货的海洋。货架上充盈丰盛，过年物品琳琅满目。各类坚果、糖果堆积如山，包装精致的糕点散发着诱人的香气，新鲜的水果色泽鲜艳，寓意吉祥的红灯笼、中国结等装饰品摆满了角落。年轻人聚在一起，热烈地讨论着去哪里过年，是回到温馨的老家与亲人团聚，还是趁着假期来一场别样的旅行过年；而老人们则穿梭在超市的过道中，精心挑选着年货，他们的眼神里满是对新年的期待，仿佛连空气里都飘荡着浓浓的年味。

 我的老家在赣州上犹县，这里是客家人的摇篮，孕育了独特而深厚的客家文化。黄元米果，这种客家人过年时喜爱的传统食品，承载着客家人的乡愁与对新年的美好祈愿，制作黄元米果也成了当地过年不可或缺的习俗。每年冬天过年前，家家户户便开始为制作黄元米果忙碌起来。首先选用的是既香又糯的大禾米，将其仔细浸泡后，放入蒸笼热蒸。与此用山上一种特别的木材——我们谓之黄元材，烧灰过滤出碱水，再把这带着自然气息的碱水与蒸好的大禾米混合，做成米饭。接下来，便是关键的打米果环节。

 各家把蒸好的大禾米饭送到厅堂，这里瞬间成为欢乐的中心。由同族六七个身强力壮的男人围着大碓臼，每人手持一根硬木棒，一下下地慢慢挤打米饭。这可不是一项轻松的活儿，需要众人齐心协力、节奏一致。连续几天的时间里，这此起彼伏的挤打声，交织成一曲独特的过年乐章，而这也是我们小孩子最欢乐的时刻。

 我们小时候之所以欢乐，一是可以品尝各家新鲜米果的不同香味。每一家制作的黄元米果，因火候、用料的细微差别，都有着独特的风味，那软糯香甜的口感，至今仍萦绕在舌尖。二是可以欣赏大人们打米果的有趣过程。大人们拿着硬棒围着碓臼边转圈边慢慢挤打，他们专注的神情、有力的动作，在我们眼中既严肃又有趣，那场面有点滑稽，却又充满了浓浓的生活气息。

 而最令我高兴惊讶的，当属中间翻饭团的动作。每臼打到一半时间左右，就需要来一次完整的底朝天的原料翻倒，把上面和底下位置的原料互相对调，目的是确保全臼上下的米饭都能全部挤烂。这时，只见有个最有力气、最有经验的伯伯或叔叔，将粗棒从米饭中间，深深地插到碓臼底部，然后用力把已经粘粘的米饭团高高举起，在空中旋转一下，最后又用力甩进碓臼。整个动作一气呵成，惊心动魄，令我们这些小孩子瞠目结舌。这不仅是一项力气活，更需要精湛的技术，倘若力气不足或动作稍慢，米饭团就容易从半空中掉落在地上，前功尽弃。

 如今，岁月流转，许多传统习俗在现代社会的浪潮中发生了变化，但打黄年米果这一习俗，在赣州的一些地方依然保留着。它不仅仅是一种美食的制作过程，更是一种文化的传承，是家族凝聚力的象征，是春节这个传统节日里，最温暖、最醇厚的一抹色彩。每到春节，回忆起那些打黄年米果的日子，心中便涌起一股暖流，那是对家乡、对亲人、对传统深深的眷恋。在这蛇年春节即将来临之际，愿这份独特的年味与文化传承，如同璀璨的星光，照亮我们前行的道路，温暖每一个人的心田。